七里坡紅藜養生館

台東食材友善餐廳認證掛保證

 臺東縣政府近年積極推動有機農業友善耕作，
以推動在地食材、健康安全飲食為主要目標，
自105年起開始推動綠色友善餐廳認證，
為鼓勵臺東餐廳業者參與及踴躍使用臺東在地優質食材；
107年「臺東食材友善餐廳」
選拔由七里坡紅藜養生料理餐廳勇奪最大贏家，
臺東縣政府農業處
副處長許家豪及農業輔導科長陳登裕
到七里坡紅藜養生料理餐廳頒發認證

特別使用紅藜梗入湯，

除了香菇、鹿野放山雞腿肉的鮮味外；

更添加了一股玉米鬚般的清香，

這是紅藜梗巧妙的安排，

一盅清甜的鮮美雞湯，

無論 東 夏皆是療癒。

七里坡紅藜肉燥加上太麻里紅藜， 

選成本較高的梅花肉炒香後，

加入醬油 紅蔥頭、蒜頭、糖及特製五香粉，不加水熬煮，

滷製過程中還加上松坂肉，

最後加上去油脂的豬皮，讓口感層次更加豐富，

吃起來一點也不油膩。

本店選用台東太麻里紅藜。

自從(紅藜)被發現是唯一含有優質完全蛋白質的植物，

便廣受各界擁護。

紅藜在台灣號稱穀物類的紅寶石，

各大報章雜誌上皆有大篇幅的介紹，

紅藜營養成分高，富含的優質蛋白質，

多種氨基酸 礦物質 及膳食纖維，

更是養生族群口中的超級食物。

七里坡花椒紅油都是自家現炒的，

大紅袍花椒因為品質好，

外殼都還帶著如玫瑰花般的紫紅色，香氣撲鼻，

鮮紅油的麻、辣、香，

不帶苦澀，是忠實粉絲的最愛。

2019台灣滷肉飯節

「經濟部2019臺灣滷肉飯節」共精選全臺142家優質滷肉飯業者，

其中委員特別推薦的「十全十美」10大特色國飯，更是讓人驚喜連連
業者將滷肉飯加上起司明太子
皮蛋、蚵仔、和牛、阿舍香腸、曼波魚、臭八寶醬、太陽蛋等
以及台東七里坡紅藜滷肉飯
創意十足，特色滿分，各家私傳美味，是秘法也是兵法
絕對值得饕客們專程前往大快朵頤。